œnologie
Nous sommes heureux de vous informer du développement de notre partenariat avec la société de produits œnologiques française, Lamothe-Abiet.
Vous pouvez dès à présent, retrouver dans notre magasin les produits les plus courants de la gamme, le reste étant disponible sur commande rapidement.
Notre Œnologue est à votre disposition pour vous proposer des essais ainsi que des conseils pour valoriser vos vins.
Et toujours notre gamme de produits œnologiques Agrovin pour une solution sûre et économique.
LA CARBOGLACE
Intérêt Œnologique :
Éviter les oxydations tout au long de la vie du vin.
→ Diminuer la température de la vendange ou du jus de raisin en un temps très court.
→ Macérations pelliculaires et d’optimiser l’extraction des arômes tout en produisant des vins plus fruités.
→ Réduire considérablement l’utilisation de SO2, contrôler l’acidité totale, tout en préservant la couleur.
→ Refroidir le vin lors du traitement par le froid pour la stabilisation tartrique.
HYGIENE DU CHAI
Notre gamme de produits d’hygiène, ainsi que nos matériels (centrale de nettoyage, pulvérisateurs et brosserie)
vous permettra de nettoyer efficacement votre chai .
| Nom | Action | Chlore | Mousse | Concentration | T ° utilisation | Temps contact | Conditionnement |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VINALCHLOR+ produit chloré 5% Matériel de vendange, vinification et sols. | Dérougissant, sanitant | OUI | NON | 5 à 20 g/L | 15 à 40°C | 10 à 30 min | 22kg |
| VINI OXI peroxyde d’hydrogène à 35% Cuverie et matériel de chai. | Dérougissant, sanitant | NON | NON | 2 à 4 % | ambiante à 65 °C | 5 à 20 min | 22kg |
| VINITARTRE LIQUIDE soude 50% Cuve, citerne, pompe, filtre, centrifugeuse. | Détartrant | NON | NON | 20 à 200 g/L | 15 à 40°C | 10 à 60 min | 30kg |
| VINO OXI peroxyde d’hydrogène à 35% Cuverie et matériel de chai. | Dérougissant, sanitant | NON | NON | 1 à 10% | 20 à 60°C | 10 à 40 min | 21kg |
| OXONIA ACTIVE péroxyde d’hydrogène 25%, a. péracétique 8% Cuverie, matériel de chai. | Sanitant, bactéricide, fongicide | NON | NON | 0.25 à 3% | ambiante | 5 à 20 min | 22kg |
| ULTRASIL 20 détergent alcalin chloré Filtre à cartouche, tangentiel, lenticulaire. | Nettoyage des systèmes membranaires | OUI | NON | 0.2 à 1.5% | 20 à 60°C | 10 à 30 min | 23kg |
| TOPAX 66 détergent chloré Matériel de récolte, vinification et locaux. | Blanchissant, désinfectant | OUI | OUI +++ | 2 à 5% | 0 à 25° C | 10 à 15 min | 22kg |
| VINO MFC produit alcalin liquide sans tensioactif Filtre à cartouche, tangentiel, lenticulaire. | Nettoyage des systèmes membranaires | NON | NON | 0.5 à 2% | 45 à 85°C | 20 à 30 min | 27kg |
| VINO CD détergent alcalin complet Cuverie, matériel de chai. | Détartrage, nettoyage, sanitation | NON | PEU | 1 à 5% | 20 à 60 °C | 15 à 30 min | 23kg |
| VINO MAXX à base de soude 10% Matériel de récolte, vinification et locaux. Légers dépôts calcaires sur inox. | Détergent, détartrant | NON | OUI | 3 à 5% | ambiante | 10 à 40 min | 22kg |
MOOG Cleaning systems
Est une entreprise familiale Suisse qui allie tradition et technologie. Spécialiste en équipements et systèmes de nettoyage à haute et basse pression, misez sur le meilleur nettoyeur de fût du marché!
Les Etablissements GARAUD vous proposent conseils et explications sur toute la gamme MOOG, disponible sur commande. Déterminons ensemble le système MOOG le mieux adapté aux nettoyages de vos fûts en fonction de leurs volumes et de leur quantité.
Vous trouverez ci-dessous une première présentation de la gamme de nettoyeur de fûts MOOG.
STOP AUX BRETT !
KIT BONDE A BRETT POUR MECHAGE SOUS PRESSION (élimination des Brett en profondeur)
- EFFICACITE
- SECURITE
- GAIN DE TEMPS
NOUVEAU
Stérilisez vos barriques rapidement et sans soufre avec la canne à Ultra Violets
- Désinfection optimale de la surface du bois.
- Action efficace sur les Bretts*.
- Traitement rapide.
- Résultat immédiat.
- Pas d’usage de produits chimiques.
- Pas d’apport de SO2 au bois.
- Jusqu’à 10 fûts traités en simultanée avec UV-CLEAN multi
- Démarche écologique et durable
NOUVEAU
Nettoyez et désinfectez vos barriques à la vapeur
- Désinfection optimale
- Destruction de 100 % des Bretts*
- Détartrage optimal
- Traitement rapide
- Résultat immédiat
- Faible consommation d’eau
- Faible consommation d’énergie
- Pas d’usage de produits chimiques
- Désinfection en profondeur
- 2 bars de pression de vapeur
- De 5 à 30 kg/h de vapeur
- Options : carrosserie inox sortie double cannes 30 kg/h